おいしい玄米の炊き方（玄米のみで炊飯）

玄米の炊き方（玄米のみ）

 

本記事では玄米の炊き方について紹介したいと思います。

玄米の炊き方の中でも玄米のみで炊く方法の紹介となります。

それでは早速手順を紹介していきます。

 

 準備するもの

・炊飯器

・玄米 2合

・塩 ―  小さじ0.5

・米油－ 小さじ1（あればで◎お米に艶が出ます！）

 

 玄米の炊き方手順

 

1.  玄米1合に対して300 cc程度の水を加える
2.  2~6時間程度水に浸漬させておく（柔らかくするため）
3. 塩を加え、更に好みで米油を加える
4.  白米を炊くのと同じ要領で炊飯を開始
5.  炊飯が終わったら、よく混ぜ合わせる

＊炊飯器に玄米モードが搭載されているものに関しては白米と同じ要領で炊けばOK

 

少し硬いと感じた時は事前に浸水させる時間を長くするなど

工夫して炊くことで美味しい玄米が炊き上がります。

是非試してみてください！