おいしい玄米の炊き方(玄米のみで炊飯)

玄米

玄米の炊き方(玄米のみ)

 

本記事では玄米の炊き方について紹介したいと思います。

玄米の炊き方の中でも玄米のみで炊く方法の紹介となります。

それでは早速手順を紹介していきます。

 

 準備するもの

・炊飯器

・玄米 2合

・塩 ―  小さじ0.5

・米油- 小さじ1(あればで◎お米に艶が出ます!)

 

 玄米の炊き方手順

 

  1.  玄米1合に対して300 cc程度の水を加える
  2.  2~6時間程度水に浸漬させておく(柔らかくするため)
  3. 塩を加え、更に好みで米油を加える
  4.  白米を炊くのと同じ要領で炊飯を開始
  5.  炊飯が終わったら、よく混ぜ合わせる

*炊飯器に玄米モードが搭載されているものに関しては白米と同じ要領で炊けばOK

 

少し硬いと感じた時は事前に浸水させる時間を長くするなど

工夫して炊くことで美味しい玄米が炊き上がります。

是非試してみてください!

 

化学:せいや

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